ищу тренинг Как раскрутить ресторан. Олега Назарова

[n2k4]

Нахожусь в поиске супер тренинга от Олега Назарова "Как раскрутить ресторан". Это ценнейший материал.. глядя на часть программы вы это поймёте..
ХИТРОСТИ ПРОДАЖ

• Золотое правило официанта. Разговор – основной инструмент продаж. Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше. Десять приемов повышения среднего чека
• Меню как «сам себе продавец». Правила грамотного меню-инжиниринга. Тонкости в наименовании блюд. Волшебная сила легенды. Нужен ли борщ в японском ресторане? Хитрости установки торговых наценок
• За что отвечает кухня. Продукты–друзья продаж и продукты-враги. Коварство аллергии. Как подача блюда влияет на продажи. За что повара надо бить по рукам
• Дополнительные способы увеличения продаж. Кто о них подумал, тот в порядке! От позднего завтрака до раннего ужина. Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным

ОСОБЕННОСТИ МЕСТОПОЛОЖЕНИЯ, ИНТЕРЬЕРА И АТМОСФЕРЫ

• Опасности «неправильного» location’а. Ресторанный фэн-шуй в действии. Все выше, и выше, и выше!.. До какого этажа? Ресторан в гостинице – что делать? Соседи-рестораны и просто соседи
• Хитрости создания интерьера. Делать ли интерьер пафосным? Эргономика входа – залог хорошего
• Настроения гостя. Вытяжка и канализация – два могильщика ресторана. Тонкости освещения
• Посуда – критерий оценки уровня ресторана. Какую посуду стоит закупать? Новинки-хэдтернеры посудного рынка
• Хитрости создания «правильной» атмосферы. Мебель – удобная или не очень? Птички, рыбки, звери. Ресторан или зоопарк? Как работать в зале со светом. Мелочи, от которых клиенты в восторге, и детали, способные убить заведение. Остановите музыку! Особенности музыкальной программы в ресторане

И ЭТО ЛИШЬ ЧАСТЬ!!!!! ТАМ УЙМА КЛАССНОЙ ИНФОРМАЦИИ!
ПОЖАЛУЙСТА, ЕСЛИ У КОГО-ТО ЕСТЬ ВЫХОДЫ НА НЕГО, СООБЩИТЕ МНЕ! Я БУДУ БЕЗМЕРНО БЛАГОДАРНА! ГОТОВА ДАЖЕ КУПИТЬ ЕГО!