Полезное [Вера Никандрова] Муссовый торт-трансформер. Смородина-жасмин и Малина-мята (2024)

Leon · Воскресенье в 2:16 AM

Автор: Вера Никандрова
Название: Муссовый торт-трансформер. Смородина-жасмин и Малина-мята (2024)

Описание:

Низкая сырьевая стоимость: используем недорогие продукты при создании муссовых десертов без потери качества
Подойдет для новичков: в прямом эфире пройдем полный цикл приготовления торта «Смородина – жасмин», и вы убедитесь, что сможете это повторить
Не требует специального оборудования: приготовим муссовый торт с инвентарем, который есть на домашней кухне
Экономит время: за один раз вы сможете приготовить большое количество тортов и хранить их в заморозке
Идеальный мусс: узнаем секреты правильной эмульсии, которая сделает мусс стабильным и потрясающе нежным и тающим

На вебинаре мы:

Научимся готовить и замораживать фруктовые пюре
Узнаем, какие фрукты и ягоды подходят для самостоятельного приготовления, а какие лучше использовать покупные и почему
Поговорим о том, как смородиновый мусс превратить в малиновый или клубничный, узнаем подводные камни изменения рецептур
После вебинара проведем марафон, который станет мотивацией приготовить торт, не откладывая в долгий ящик!