СКАЧАТЬ Вытяжные и тугоплавкие сыры [Олеся Шевчук]

[Раздача skladchik.com]

Зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки

Знаете, что объединяет Буррату, Моцареллу и Сулугуни?
У них у всех есть характерная слоистая структура, которая получается, когда сырное тесто вытягивается вручную в горячей воде. Они не прессуются, не созревают неделями, а создаются прямо у вас в руках — за несколько минут.
Но причем тогда здесь Халуми — тугоплавкий сыр, который не течёт на сковороде, а становится ещё вкуснее при жарке?

Этот курс объединяет две противоположные технологические...

Вытяжные и тугоплавкие сыры [Олеся Шевчук]

Качать без ограничений Купить доступ RUB1,000.00