СКАЧАТЬ [Альпина] От пробирки до кастрюли. Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день [Анастасия Волчок]

[Раздача skladchik.com]

Зарегистрируйтесь чтобы видеть ссылки

Биотехнология вошла в жизнь человека примерно 10 000 лет назад, когда дрожжи и бактерии стали помогать людям делать сыр и печь хлеб. Но мир меняется, и еда меняется вместе с ним. За последние несколько десятков лет новые биотех-подходы изменили растениеводство и животноводство до неузнаваемости и внедрились во все сферы пищевой промышленности.

• Увлекательно о том, как биотехнологии и генная инженерия кардинально трансформировали продукты питания и...

[Альпина] От пробирки до кастрюли. Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день [Анастасия Волчок]

Качать без ограничений Купить доступ RUB1,000.00