СКАЧАТЬ Базовый поварской курс (Алексей Зимин)

[Slivrobot]

Базовый поварской курс (Алексей Зимин)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

И, наконец, вы получите ключи, которые позволят вам создавать свою собственную неповторимую кухню».

Вы изучите все важнейшие повторяющиеся элементы приготовления еды: от техник нарезки и бульонов до приготовления соусов и сложных гастрономических конструкций. Научитесь понимать правила разделки и сочетаний продуктов, сможете узнать тонкости приготовления самых знаменитых блюд мировой кухни.

Вы получите системный подход, овладеете основными техниками французской и элементами многих других кухонь мира. Французская кухня используется в обучении в качестве базовой, потому что французы в своем педантизме и легкомыслии сумели превратить еду в точную науку и удовольствие одновременно.

«Обучение в Школе «Еды» — это возможность в довольно короткие сроки, не разрушая привычный жизненный уклад, овладеть довольно большим пластом человеческих знаний. Пластом, который поможет сделать жизнь интересной и увлекательной, откроет новые возможности для творчества или для профессионального роста.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.